Emma

HAMBURGERTALLRIK
Igår kom My och Johan hem till oss för lite käk och något glasvin. Det var ett tagsen vi sågs och hade en heldel att ta igen. Alex hade slängt ihop en hamburgertallrik till oss som var sååå god! Den kommer han definitivt få göra igen. 
 
 
 
Han slägde även ihop en efterrätt till oss, denna har vi snott av några andra kompisar och är en av mina favoriter.
Stekt kanelbulle med äpplemos, vaniljglass och grädde, yumi yumi!
 
 
Lite trött är jag idag men mest för att Jacob bestämde sig för att vakna 07.15 Han är annars en riktigt sömntuta och sover till nästan 9 varje helg, jag antar att han kommer somna tidigt ikväll. Här nedan kommer receptet på maten om du också vill slänga ihop en burgare.
 
 
Hamburgertallrik
 
Hamburgerbröd
Mozzarella
Pulled chicken
Cheddar
Rödlök
pommes
 
In med pommesen i ugnen och börja göra hamburgarna.
När hamburgarna är klara, tryck till dom.
In med dom i ugnen tills dom blivit varma
och då lägger du pommesen i mitten.
 
Hoppas det smakar <3
 
KVÄLLSMACKA
 
För några dagar sedan bakade jag mitt nyttiga bröd som jag döpt till Ninas bröd. Jag arbetade för många år sedan i Malmö och min arbetskamrat Nina hade bakat ett super gott bröd som hon kunde ingredienserna till men kom inte ihåg vad brödet hette. Där med har det fått namnet Ninas bröd hemma hos mig, alla jag bjuder det på tycker det smakar jättegott. Så är du också trött på Icas bröd lär du inte bli besviken <3
 
 
 
Ninas bröd 
 
Ingredienser
5 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
3 dl grovt rågbröd
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
1 dl linfrö
1 dl solrosfrö
1 dl hackade valnötter
(ev. 1 dl torkade aprikoser)
1 liter filmjöl
2 dl sirap
2 st sockerkakas formar
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och filmjölen och sirapen i en annan.
Blanda sen samman till en "gegga". Man behöver inte smöra formarna men jag brukar
ta lite olja i för att det lättare ska lossna. Grädda i nedre delen av ugnen 1,15 min på 180 grader.
Hoppas det smakar <3 
 
 
 
BANANA BREAD
Jag slängde ihop ett bananbröd igår, det är supergott. Man behöver egentligen inte ha något pålägg alls men vem säger nej till lite jordnötssmör? Barnen tror att det är sockerkaka med banansmak, dom är rätt kräsna men en "kaka" äter dom gärna! Så har ni några gamla bananer som ingen vill äta släng ihop ett bröd till frukost.
 
Brödet innehåller:
 
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
2 mogna bananer
0,5dl yoghurt
2 äggvitor
2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
kanel/kardemumma
(valnötter att toppa brödet med)
 
Blanda ihop alla ingredienser, smörj en form
och stör kokosmjöl i den.
ugn 175 och 30-45 min men känn efter
så det inte är för "blött"